Jangan Buang tempe busukmu
Makanan yang satu ini adalah makanan yang sudah merakyat bagi bangsa Indonesia, dan kabarnya Jepang pun sudah menjadikan makanan yang bernama tempe ini sebagai makanan yang sehat dan patut dihidangkan di Hotel berbintang. Sungguh ironis di negeri sendiri makanan yang bernama tempe ini, di cerminkan sebagai makanan suku kasta kecil atau mlarat dan tak jarang tempe itu sendiri jadi bahan buli bagi sebagian orang " Dasar otak tempe" hemm. apa..itu maksudnya...???
Namun tahukan anda bahwa tempe adalah makana yang dapat membuat anda awet muda dan dapat memperpanjang usia anda, buktinya Orang Jogja atau Semarang dan sekitarnya umurnya panjang -panjang karena mereka mengkonsumsi tempe setiap harinya.
Tahukah anda.
Jika tempe busuk atau tempe yang membusuk itu ada manfaatnya berikut paparanya.
Tempe bosok atau tempe busuk itu tidak berbahaya bagi tubuh karena tidak mengan dung bakteri pantogen , bahkan sebagian pakar beranggapan bahwa tempe busuk itu banyak mengandung asam amino yang diperlukan oleh tubuh. Bau yang menyengat tidak jadi halangan buat mengolah tempe busuk tersebut.
Tempe merupakan makanan yang mudah dicerna dan yang tidak kalah penting adalah murah dan meriah. Dan yang paling penting tempe itu sendiri
banyak mengandung antibiotik yang tinggi sehinnga sangat disarankan bagi penderita diabetes
Berbeda halnya dengan pendapat nya Nur Kurniasari, STP
Bahwa tempe busuk itu merupakan tempe yang membusuk karena fermentasi tidak berlangsung secara sempurna.mungkin karena suhu tinggi dan lubang udara yang kurang, menyebabkan bakteri yang memfermentasi kedelai mati. dan, hidup bakteri lain yang menggunakan nutrisi pada kedelai. Nah, bila bakteri lain itu bakteri patogen, maka pencernaan yang akan terkena dampaknya. akibat yang paling sering ditemui adalah diare
EmoticonEmoticon